Aspartam (E 951) Zararları

Aspartam, aslında pek çok hazır gıdanın içinde bulunan ve yıllardır tükettiğimiz maddelerden biridir. Tatlandırıcı olarak kullanılan aspartam şekerden tam 200 kat daha tatlıdır.  Daha çok diyet yapan kişilerce tatlandırıcı olarak tercih bu madde, gıdalardaki kalori miktarını da düşürür. Bu yazımızda aspartam nedir? aspartam ne için kullanılır? ve aspartam zararları hakkında bilgi vereceğiz.

Aspartam Nedir?

Eskiden bu yana oldukça sık kullanılan aspartam 6.000’den fazla üründe tatlandırıcı olarak kullanılır. Yine aspartam kullanan ülkelerin sayısı da bir hayli fazladır. Yapılan araştırmalara göre 100’den fazla ülkede aktif olarak kullanıldığı bilinmektedir. Aspartam insanlar üzerinde zararlıdır ve bu yönde ince, derin araştırmalar yapılmıştır.Diğer adı aspartik asit olan aspartam, beyin hücrelerini canlandıran ve aktif tutan bir maddedir.

Fakat yoğun ve fazla alındığında beyindeki  nöronlar öldürür. Düşünme güçlüğü ve hızlı unutkanlık gibi etkileri de beraberinde getirir. Üstelik tehlikeleri de bununla sınırlı değildir fazla kullanım sonucu felçlere ve beyin felçlerine sebebiyet verebilir. FDA yani Amerikan sağlık bakanlığı, gıda ve ilaç dairesinin günlük aspartam alım miktarı açıklamaları; günlük olarak kişilerin kiloları başına 40 ila 50mg’dır.

Fazla alımı istenmeyen pek çok sorunu beraberinde getirir. 1996 yılında yapılan araştırmalar neticesinde aspartam kullanımına bağlı beyin tümörleri tespit edilmiştir. Yine fareler üzerinde yapılan deneylerde aspartam kullanımı sonucunda aşırı büyük beyin tümörleri de tespit edilmiştir.

 

Aspartam Yan Etkileri

Uzun yıllar boyunca pek çok araştırmalar yapılmış ve aspartam zararları şu şekilde gündeme gelmiştir.

• Ellerde, ayaklarda hatta tüm vücutta uyuşmalar,
• Sebepsiz yere sanılan mide bulantıları,
• Dilde ve damakta tat kaybı ve kas spazmları,
• Eklemlerde uyuşma ve kramp şeklinde ağrılar,
• Deride pul pul dökülmeler ve deri renginde değişimler,
• Uykusuzluk, derin uykuya dalamama,
• Kalpte çarpıntı,
• Kulaklarda uğultu, işitme kaybı ve görmede bozukluklar,
• Nefes darlığı ve baş dönmesi,
• Vertigo, kulaklarda basınç ve çınlama hisleri,

Aspartamın Neden Olduğu Hastalıklar

Aspartamın neden olduğu hastalıklar başta kanser, felç ve bunama gibi hastalıklardır.

Fenilketonüri(pku) bu hastalık aslında nadir görülen bir genetik bozukluğudur. Aspartam kullananlarda beyinde hasara neden olur ve zeka geriliklerine yol açar. Bu nedenle hamile ev emziren annelerin kesinlikle aspartam yani yapay tatlandırıcı kullanmamaları gerekiyor.

Tardif diskinezi (td); yüz mimiklerinde, ellerde, ayaklarda ve hatta vücudun tüm bölgelerinde ani, kontrol edilemeyen hareketlerdir. Bu hareketler beynin hasar görmesinden dolayı meydana gelir. Yine bazı verilere göre Tardif diskinezi (td) hastalığı ile beraber şizofreni hastalığın da kişilerde görülebileceğini göstermiştir.

Lupus; aspartam kullanan kişilerde bağışıklık sisteminin çökmesi ve buna bağlı olarak lupus hastalığının yaşandığı belirtilmiştir. Bu hastalıkta eklemlerde  aşırı ağrılar, deride kızarıklık ve döküntüler, fazla ateş ve aşırı kilo kaybı görülür.

Fibromiyalji; aslında bu hastalıkta aspartamın kullanımı sonucunda oluştuğu hakkında tam bir kanıt yoktur. Fakat diyet yapan kimselerin aspartamı bıraktıktan sonra Fibromiyalji ağrılarının kısmen geçtiği ya da hiç kalmadığı tespit edilmiştir.

Duygularda ani değişimler; duygu durumunda ani değişimler aspartam kullanan kişilerde daha fazla gözlemlenmiştir. Fazla aspartam kullanan kimselerde çok mutlu olma hali, ani sinirlilik, mutsuzluk, olumsuz düşünce ve karamsarlık bir arada görülebiliyor.

Kalp rahatsızlıkları; aspartam kullanım süresi uzadıkça kalp hastalıklarının da fazlalaştığı yapılan araştırmalar neticesinde kanıtlanmıştır.

Şeker hastalığı; aslında hazır gıda tüketme sonucunda diyabet rahatsızlığının ortaya çıktığı herkesçe bilinmektedir.

Aspartam kullananların ileride karşılaşabilecekleri hastalıklar ise;

• Başta kronik ağrılar, ağrı nöbetleri,
• İnme ve felç,
• Dikkat toplayamama (özellikle çocuklarda dikkat eksikliği)
• Hiperaktivite,
• Sindirim sisteminin bozulmasına bağlı olarak obazite gibi aşırı kilo alma,
• Parkinson, Alzheimer ve epilepsi görülebilir,
• Ani ve sebepsiz görülen hafıza kayıpları,
• Gözlerde farklı hastalıklar ve görme kayıpları,
• Beyinde tümör (yapılan deneyler sonucunda farelerde aşırı beyin tümörleri meydana gelmiştir)
• Zeka geriliği ( hamile anneler kullanırsa doğacak bebeklerinde zeka problemleri görülür)
• Bağırsak kanseri başta olmak üzere lösemi,
• Kabızlık,

Aspartam Nelerde Bulunur?

Pek çok hazır gıdanın içinde yer alan aspartam, yani yapay tatlandırıcılar biz fark etmesek bile neredeyse hastalık ve ölüm saçmaya devam ediyor. İlk kez  1965 yılında Amerika’da bulunan ve kullanılmaya başlanan aspartam yoğurttan, kolaya kadar neredeyse tüm ürünlerde mevcuttur.

 

Özellikle anneler Aspartam bulunan markalar konusunda detaylı araştırma yaparak çocuklarının beslenmesine o yönde dikkat etmeleri gerekir. Yine içeceklerde ‘’soğuk içiniz’’ ibaresinin aspartam maddesi nedeni ile yazıldığı biliniyor. Çünkü ısınan aspartam neredeyse bir zehre dönüşüyor ve kişileri tam manası ile kansere itiyor. En çok aspartam bulunan ürünler ise,

• Kola,
• Meşrubatlar,
• Konserve meyveler,
• Meyveli yoğurtlar,
• Meyveli sütler,
• Hazır pudingler,
• Çocuk şurupları,
• Soğuk içecekler,
• Sakızlar,
• Dondurulmuş gıdalar,
• Tatlandırıcılar,
• Enerji veren içecekler,
• Gevrekler,
• Dondurmalar,
• Naneli şekler,
• Migren ilaçları,
• Pastiller,
• Antidepresan ve antibiyotiklerde de aspartam bulunmaktadır.

Aspartam E 951

Ülkemizde yapay tatlandırıcı olarak bilinen aspartamın Amerika’daki adı e951’dir. Hazır gıdaları almadan önce mutlaka içeriğine bakıp aspartam e951 ibaresinin olup olmadığını kontrol etmeniz son derece önemlidir. Özellikle bebek mamalarında ve çocuklar için yapılmış meyveli yoğurtlara çok fazla dikkat etmeniz önemlidir.

 

Apartam Fiyatı

Eğer diyet yapıyorsanız aspartam kullanmaya yönelebilirsiniz. Çünkü aspartamda kalori miktarı yok denecek kadar azdır. Eğer aspartam fiyatı hakkında bilgi sahibi olmak istiyorsanız markalara göre değiştiğini göreceksiniz. 16,90tl ile başlayıp, 80tl’ye kadar değişmektedir.

Aspartam Nereden Alınır?

Aspartam daha çok büyük marketlerde mevcuttur. Farklı boyutlarda satılır, özellikle web satış yapan internet sitelerinden online  satın alabilirsiniz. Ama kullanımına dikkat etmeniz özellikle tavsiye edilir.

Çölyak Hastalığının Belirtileri Nelerdir?

Alerjik Reaksiyonda Antihistaminik Kremler